Doyard Mahe Champagne Millesime 2011 Extra Brut (dovanų dėžutėje), 1,5 l

Šampano namai „Doyard-Mahé“ – tai šeimos valdoma vyninė, įsikūrusi prestižiniame Premier Cru Vertus kaimelyje pietinėje Côte des Blancs dalyje. Daugiau nei keturias kartas puoselėjamos šeimos tradicijos leidžia išgauti autentišką Vertus terroir išraišką. Ūkis valdo apie 6 ha vynuogynų, kuriuose daugiausia auginamos Chardonnay vynuogės, o vynuogynuose dirbama kuo tvariau, maksimaliai ribojant pesticidų naudojimą.

Vynuogės: 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs).

Tai preciziškas ir elegantiškas šampanas, pasižymintis šviesiai šiaudų geltonumo spalva. Aromate atsiskleidžia citrusiniai vaisiai, kreida, baltieji žiedai ir lengvos sūdytų migdolų natos. Skonyje juntamas gyvas ir smulkus putojimas, subtili tekstūra, ryškus minerališkumas bei puikiai subalansuotas rūgštingumas. Vos 4 g/l likutinio cukraus suteikia šampanui itin sausą, švarią ir tikslią stilistiką, o ilgas poskonis išlieka gaivus ir elegantiškas. Dėl savo struktūros šis šampanas puikiai dera su maistu, tačiau ne mažiau įspūdingai atsiskleidžia ir kaip prabangus aperityvas.

Patiekimo rekomendacijos: puikiai tinka kaip aperityvas, taip pat dera su austrėmis, jūros gėrybėmis, balta žuvimi, ikrais, lengvais paukštienos patiekalais ar brandintais kietaisiais sūriais. Rekomenduojama patiekti atšaldytą iki 8–10 °C.