Ekologiškas Torre Zambra Madia Montepulciano d'Abruzzo D.O.C., 0,75 l

„Torre Zambra“ vyno ūkis įsikūręs Abruzzo regione, istoriniame Villamagna miestelyje, apsuptame kalvų tarp Majella kalnų ir Adrijos jūros. Šis regionas garsėja itin palankiomis sąlygomis Montepulciano vynuogių auginimui – dideli temperatūrų skirtumai tarp dienos ir nakties suteikia vynams sodrumo, gaivumo ir aromatinio kompleksiškumo. Ūkis orientuojasi į tvarią ir ekologišką vyndarystę..

Vynuogės: 100 % Montepulciano

„Madia“ – tai klasikinis Montepulciano d’Abruzzo stiliaus vynas, pagamintas iš 100 % Montepulciano vynuogių. Vynuogės auginamos naudojant Abruzzo pergolės sistemą, derlius renkamas pirmoje spalio pusėje. Po maceracijos su odelėmis fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 28–30 °C temperatūroje. Vynas 6 mėnesius brandinamas betoninėse talpose ir papildomai 3 mėnesius butelyje. Potencialus brandinimo laikas – iki 5 metų.

Jam būdinga sodri rubino spalva su violetiniais atspalviais. Aromate atsiskleidžia gervuogių, aviečių ir kitų miško uogų natos, papildytos subtiliomis saldymedžio užuominomis. Skonis šiltas, minkštas ir harmoningas, pasižymintis gerai subalansuota struktūra, švelniais taninais bei ilgai išliekančiu poskoniu.

Patiekimo rekomendacijos: tinka derinti su makaronų patiekalais, kepta mėsa, troškiniais, vytintais mėsos gaminiais bei brandintais sūriais.