Šis putojantis vynas išsiskiria šviesia šiaudų spalva, lengvais burbuliukais, subtiliu aromatu, švelniu vaisių skoniu bei maloniu poskoniu. Patiekti atšaldytą. Puikiai tinka kaip aperityvas, taip pat prie žuvies patiekalų, salotų, įvairių užkandžių. Įmonei „Angelo Rocca & Figli“ priklauso du dideli vynuogių auginimo ūkiai (80 ha): „Don Cataldo“ ir „Vignali Grandi“. Jie įsikūrę Leverano vietovėje, pačioje Salento širdyje. Molingas ir kalkingas dirvožemis bei netoli esančios jūros įtaka lemia itin aukštą vynuogių kokybę. Vynuogės ypač preciziškai atrenkamos, naudojamos pačios moderniausios technologijos, geriausi vynai brandinami didelėse ąžuolo statinėse, rasta kokybės ir kainos pusiausvyra.