Riboto leidimo vynas – 4987 butelių.

Vynuogės: 80% Viura ir 20% Sauvignon Blanc.

Tai subalansuotas ir kompleksiškas vynas, pagamintas iš senų vynogienojų vynuogių. Vynuogės skintos rankomis į 12 kg dėžes. Po lėtos fermentacijos prancūziškose, amerikietiškose ir akacijų statinėse šis vynas dar 12 mėnesių paliekamas su mielėmis pirmaisiais mėnesiais kasdien maišant (atliekant „battonage“).

Tai vynas, kuriam būdinga skaidri citrinų spalva. Jo aromatas ryškus ir gaivus, jame atsiskleidžia kriaušių, obuolių ir citrinų natos, kurias palydi pieniški ir skrudinimo niuansai,atsiradę nuo ilgo brandinimo su mielėmis.

Patiekimo rekomendacijos: geriausia patiekti atvėsinus iki 10 ºC temperatūros. Puikiai papildo užkandžius su foie gras ir minkštaisiais sūriais. Tinka prie Japonijos, Peru virtuvės patielalų.