Vynuogės: 100% Gamay, išaugintos Rochegrès vynuogynuose, Moulin-à-Vent apeliacijoje, Burgundijos regione. Vynuogės išaugintos ant 25–35 metų senumo vynuogienojų ir skintos rankomis.

50% vyno 10–12 mėnesių brandinta 350 litrų talpos ąžuolo statinėse.

Šiam vynui būdingas rožių ir tamsių miško uogų aromatas su mineralų natomis. Jo struktūra kompleksiškas ir harmoninga. Poskonis ryškus, subtiliai juntami prieskoniai.

Patiekimo rekomendacijos: tinka prie raudonos mėsos, žvėrienos, patiekalų, gausiai pagardintų padažais. Patiekti +13–+ 14 °C temperatūros.